By Manuel Criado-Sancho; José Casas-Vázquez
Descripción: Este libro se estructura en tres partes bien diferenciadas. En la primera de ellas se introducen de forma rigurosa los principios y el formalismo de la termodinámica de equilibrio, con una generalidad que permite el tratamiento de cualquier sistema, prestando atención especial a los criterios de equilibrio y estabilidad. La segunda parte se dedica, siguiendo un orden creciente de complejidad, a los sistemas de interés químico; así se estudian: gases puros y mezclas, equilibrio entre las fases de una sustancia pura, sistemas heterogéneos multicomponentes, sistemas reaccionantes, disoluciones de electrolitos y pilas electroquímicas. Finalmente, la tercera parte incorpora el tratamiento de los procesos irreversibles en el marco de la hipótesis del equilibrio local, comenzando con la exposición de los principios y métodos de la termodinámica de no equilibrio seguida de su aplicación a diversos fenómenos de interés en química y biología.
Asimismo, a lo largo de la obra se intercalan 105 ejercicios, resueltos con todo detalle, y al final de los capítulos se proponen otros ejercicios cuya resolución se ofrece al final del libro.
Contenido: Prólogo
Parte I. Conceptos básicos, principios y metodología de la termodinámica
1. Conceptos básicos de la termodinámica
2. Principio cero y escalas termométricas
3. Primer principio de la termodinámica
4. Segundo principio de la termodinámica
5. Estructura formal de la Termodinámica
6. Condiciones de equilibrio y estabilidad
7. Tercer principio de la Termodinámica
Parte II. Temas específicos de la Termodinámica Química
8. Estudio del gas real puro
9. Incorporación de la composición en el formalismo termodinámico
10. Mezcla de gases
11. Equilibrio de fases en sustancias puras
12. Equilibrio de fases en sistemas multicomponentes
13. Disolución en fase condensada
14. La disolución ideal
15. Determinación de coeficientes de actividad
16. Funciones de mezcla de una disolución real y funciones de exceso
17. Efectos de superficie en un sistema multicomponente
18. Termodinámica de sistemas reaccionantes
19. Disoluciones de electrolitos
20. Modelo de Debye-Hückel
21. Pilas electroquímicas
Parte III. Termodinámica de procesos fuera del equilibrio
22. Ecuaciones de balance para sistemas fuera del equilibrio
23. Producción de entropía. Relaciones entre flujos y fuerzas
24. Transporte de materia en sistemas químicos y biológicos
25. Las reacciones químicas como procesos fuera del equilibrio
26. Estructuras disipativas y procesos biológicos
Soluciones a los ejercicios propuestos
Referencias
Índice
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